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価格：3,486円（税込） ／送料：送料込 カード払い：カード利用可 レビュー：0 おすすめ度：0.0 Currently 0.0/5 Stars. 1 2 3 4 5 販売店舗：ファンジニキムチ 　 　　　↑↑　口コミ情報や購入者レビューもこちら このページのURLは http://www.tcatie.net/rakuten/item/201058/hjkimchi:10000079/

内容量白菜赤キムチ260gカクテキ200gチャンジャ・イカキムチ・タコキムチ各100g野菜キムチの容量は上記イメージを参照送料無料ただし、沖縄・北海道・離島は送料がかかります。この地域に関しては、注文確認メールで別途お知らせします。ファンジニキムチのこだわり キムチの命は白菜。 その地で育てられた野菜が一番美味しいから、白菜をはじめとし、キムチに使われる野菜はすべて日本産特別栽培野菜にとことんこだわります。唐辛子と竹塩を除いたすべての材料は日本産です。 キムチ職人柳さんが韓国白菜の食感を再現するため、直接韓国から優良品種の種を持ち込みました。 その種を日本の野菜栽培の職人達が試行錯誤の末、自身を持って収穫したのが今シーズンの白菜です。 日韓の職人同士の努力が実った限定白菜で作るキムチ。 銀座の高級レストランでも取り寄せる野菜で作るキムチ。 体が喜ぶ贅沢なキムチを安心してご堪能ください。 ■特別栽培野菜とは？ 減農薬、減化学肥料で栽培された農産物です。 従来の「無農薬栽培」、「減農薬栽培」、「低農薬栽培」などの表現については、平成16年から農林水産省の新ガイドラインにより全て「特別栽培農産物」に統一されることになりました。 漬けて何日経っても変わらない鮮やかな色とシャキシャキ感を完全無添加で実現しました。 キムチは食欲をそそるけど、たくさんの塩分が含まれています。「塩分の取りすぎがちょっと気になる」という方、いらっしゃいませんか？　韓国で竹塩は調味料ではなく、健康食品として食べられています。これを贅沢にもキムチに使うと、既存の塩より1/3以下の塩分でキムチを作ることができます。見えない素材にもこだわるため、大切な方への贈り物にもお勧めです。 韓国では昔から料理やキムチに果物を入れ、自然な甘みを出す手法が伝わっていました。 飽きの来ないさわやかな甘味が口の中で広がります。 宮廷料理に伝わる　素材の鮮やかな色や盛付けを大切にします。 これからも日本人が愛する野菜、旬の野菜をたくさんキムチに取り入れ、目も、口も楽しめるキムチを作っていきます。 韓国宮廷料理後継者。韓国で朝鮮王朝宮廷料理専攻後、宮廷料理を取り入れた韓国料理レストラン経営。 7年前に来日。服部栄養専門学校で和食を学ぶ。 「特別栽培野菜の竹塩キムチ」を作る傍ら韓国宮廷料理を紹介するため、料理教室などを通じて活動中。